Kuliner Unik: RESEP MASAKAN TERUNG TABUR METE

RESEP MASAKAN TERUNG TABUR METE  

Bahan:

1. 6 buah terung, belah dua, rendam air
2. 150 gram udang, kupas, potong dua
3. 3 buah cabai kering, potong 3 cm
4. 3 siung bawang putih, cincang
5. 3 cm jahe, iris tipis
6. 50 gram kacang mete, goreng, cincang kasar
7. Minyak goreng secukupnya

Saus:

1. 1 sendok makan saus sambal
2. 1 sendok makan minyak wijen
3. ½ sendok makan kecap asin
4. 2 sendok teh gula pasir
5. ¼ sendok teh garam
6. ½ sendok teh lada bubuk
7. 1 sendok teh tepung maizena + 50 cc air

Cara Membuat Resep Masakan Terung Tabur Mete:

1. Goreng terung hingga matang, angkat. Tiriskan
2. Saus: Masak saus sambal, minyak wijen, kecap asin, gula pasir, garam, lada bubuk hingga matang. Kentalkan dengan larutan, maizena. Angkat.
3. Tumis bawang putih, jahe hingga harum. Masukkan udang, cabai kering. Tambahkan saus.
4. Tata terung dipiring, siram dengan campuran saus diatasnya. Tabur kacang mete
5. Hidangkan.

Untuk 3 porsi