Rabu, 12 September 2012

Aneka Jajanan: RESEP MASAKAN AYAM GORENG BUMBU OPOR


RESEP MASAKAN AYAM GORENG BUMBU OPOR

 

Bahan-bahan:

  1. 1 ekor ayam, potong 8 bagian
  2. 500 ml santan kental dari 1 butir kelapa
  3. 500 ml santan encer dari 1 butir kelapa
  4. 3 lembar daun salam
  5. 2 batang serai, memarkan
  6. 2 ruas jari lengkuas, memarkan
  7. 2 ruas jari jahe, memarkan
  8. 3 lembar daun jeruk
  9. 2 sendok makan minyak goreng
  10. Bawang goreng secukupnya

 

Bumbu Halus:

  1. 6 butir bawang merah
  2. 3 siung bawang putih
  3. 1 sendok makan ketumbar, sangrai
  4. Garam secukupnya

 

Cara Membuat Resep Masakan Ayam Goreng Bumbu Opor:

  1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas, jahe, daun jeruk hingga harum.
  2. Masukkan ayam, masak hingga berubah warna. Tuang santan encer, masak hingga mendidih.
  3. Tuang santan kental, masak hingga matang dan santan meresap. Angkat, sajikan dengan taburan bawang goreng.

Hasil: 8 Porsi


Tidak ada komentar:

Posting Komentar