Minggu, 16 September 2012

Kuliner Indonesia: RESEP MASAKAN KUETIAU GORENG BUMBU TERASI


RESEP MASAKAN KUETIAU GORENG BUMBU TERASI

Bahan:

  1. 3 sendok makan minyak goreng
  2. 2 siung bawang putih, cincang
  3. 100 gram udang, kupas
  4. 2 butir telur, kocok lepas
  5. 250 gram kuetiau
  6. 100 gram taoge
  7. 75 gram daun kucai
  8. 1 sendok teh garam

Bumbu halus:

  1. 4 buah cabai kering, rendam
  2. 1 sendok teh terasi
  3. 1 sendok makan air

Saus:

  1. 1 sendok makan kecap asin
  2. 1 sendok makan kecap manis
  3. 1 sendok makan air
  4. ½ sendok teh merica bubuk
  5. Semua bahan saus dicampur dan diaduk rata

Cara Membuat Resep Masakan Kuetiau Goreng Bumbu Terasi:

  1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bumbu halus hingga harum. Masukkan udang masak hingga berubah warna
  2. Masukkan telur, aduk cepat. Tambahkan kuetiau, taoge dan kucai, garam dan bahan saus. Aduk rata, masak hingga matang. Angkat
  3. Sajikan hangat.

Hasil 3 porsi.


Tidak ada komentar:

Posting Komentar