Kuliner Indonesia: RESEP MASAKAN BOTOK KACANG TOLO

RESEP MASAKAN BOTOK KACANG TOLO

Bahan:

1. 75 gram kacang tolo, rendam, rebus sampai empuk, tiriskan
2. 250 gram kelapa muda, parut
3. 2 siung bawang putih
4. 2 sdt ketumbar, sangrai
5. 4 siung bawang merah
6. 2 buah cabai merah
7. 1 lembar daun jeruk purut
8. 5 iris kecil lengkuas
9. 2 lembar daun salam dipotong lima
10. 25 gram udang kupas
11. 25 gram gula merah
12. Garam secukupnya
13. Daun pisang

Cara membuat resep masakan Botok Kacang Tolo:

1. Haluskan semua bumbu, begitu juga udang kupas
2. Campurkan kelapa parut, dan kacang tolo matang, kemudian jadikan 5 bagian
3. Masing â€" masing bungkus dengan daun pisang, tambahkan tiap bungkus 1 potong lengkuas dan 1 lembar daun salam
4. Kukus hingga matang
5. Hidangkan dengan nasi yang hangat