Kuliner Indonesia: RESEP MASAKAN BUBUR KAKAP KECOMBRANG

RESEP MASAKAN BUBUR KAKAP KECOMBRANG

Bahan:

1. 100 gram beras pulen, cuci bersih, tiriskan
2. 750 cc air/ kaldu ikan
3. 1 lembar daun salam
4. 1 batang serai, ambil bagian yang putih, memarkan
5. 300 gram fillet kakap/ kerapu, potong tipis
6. 1 sdm kecap asin
7. 1 cm jahe, memarkan
8. ½ sdt merica bubuk
9. 1 sdt garam
10. 1 buah bunga kecombrang, iris halus
11. 2 batang kucai, iris halus

Cara membuat resep masakan Bubur kakap Kecombrang:

1. Rebus beras, air, daun salam dan serai dengan api sedang sambil aduk sekali â€" sekali hingga beras matang
2. Masukkan ikan, kecap, jahe, merica dan garam. Masak hingga bubur mengental
3. Taburi irisan bunga kecombrang dan kucai, aduk rata
4. Angkat, sajikan panas

Untuk 4 orang