Resep Makanan: RESEP MASAKAN MI JAGUNG LAKSA IKAN

RESEP MASAKAN MI JAGUNG LAKSA IKAN

Bahan:

1. 150 gram mi jagung seduh air panas, tiriskan
2. 150 gram daging ikan kakap
3. 600 ml santan encer
4. 150 gram udang kupas
5. Daun kemangi sesuai selera
6. 2 sendok makan irisan daun bawang untuk taburan
7. Bawang merah goreng secukupnya untuk taburan

Bumbu kasar:

1. 1 batang sereh
2. 2 lembar daun salam
3. 2 lembar daun jeruk
4. 1 iris lengkuas

Bumbu yang dihaluskan:

1. 3 siung bawang putih
2. 3 butir kemiri
3. ¼ sendok teh merica halus
4. ¼ sendok teh ketumbar
5. 1 ruas kunyit
6. 1 ruas jahe
7. Garam secukupnya

Cara Membuat Resep Masakan Mi Jagung Laksa Ikan:

1. Rebus ikan bersama bumbu yang telah dihaluskan dan bumbu kasar sampai ikan empuk, angkat ikan, lalu disuwir-suwir
2. Masukkan kembali ikan yang telah disuwir-suwir ke dalam kuah sampai keluar aroma, masukkan santan dan udang, aduk didihkan kembali sampai bumbu menyatu, angkat
3. Dihidangkan dengan cara disiramkan pada mi, beri taburan bawang goreng, irisan daun bawang, serta kemangi
4. Hidangkan

Untuk 3 porsi

Aneka Makanan Indonesia: RESEP MASAKAN LAKSA JAMUR ABALON

RESEP MASAKAN LAKSA JAMUR ABALON

Bahan:

2 sendok makan minyak tak jenuh

Pelengkap:

1. 250 gram bihun rebus, tiriskan
2. 100 gram taoge, rebus
3. 4 butir putih telur diisi ke dalam kulit dari 2 butir telur. Kukus, kupas, potong-potong.
4. 2 sendok makan bawang goreng
5. 2 tangkai daun kemangi

Bumbu Halus:

1. 1 sendok makan bawang putih, bawang merah, haluskan
2. ½ sendok teh kunyit, haluskan
3. 4 butir kemiri, haluskan
4. ½ sendok teh ketumbar, haluskan
5. ½ sendok teh terasi, haluskan
6. Garam, merica, gula secukupnya
7. 600 ml air
8. 2 buah belimbing sayur, potong-potong
9. 1 batang serai, memarkan
10. 3 lembar daun jeruk purut
11. 150 gram jamur abalone
12. 2 sendok makan susu non fat

Cara Membuat Resep Masakan Laksa Jamur Abalon:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum.
2. Masukkan air, belimbing sayur, serai daun jeruk. Didihkan.
3. Masukkan jamur, susu. Angkat.
4. Sajikan di mangkuk masing-masing bihun, taoge, telur potongan. Siram dengan kuah dan jamur. Tabur bawang goreng dan kemangi.

Masakan Kuliner: RESEP KUE TAPAI GORENG PANIR

RESEP KUE TAPAI GORENG PANIR 

Bahan:

1. 400 gram tapai singkong
2. 35 gram kismis
3. 30 gram gula merah, sisir halus
4. 25 gram gula pasir
5. 50 gram kelapa muda serut
6. 50 gram tepung terigu
7. 2 butir telur kocok lepas
8. 150 gram tepung panir
9. Minyak goreng secukupnya

 

Cara Membuat Resep Kue Tapai Goreng Panir:

1. Tapai singkong buang seratnya, tekan-tekan dengan garpu (jangan terlalu halus)
2. Masukkan gula merah, gula pasir, kismis, kelapa muda. Aduk rata
3. Bentuk adonan tapai. Lumuri tapai dengan tepung terigu, masukkan ke dalam telur kocok. Gulingkan ke tepung panir
4. Goreng tapai sampai kuning kecoklatan. Angkat. Hidangkan hangat-hangat

Untuk 12 potong

Kuliner Indonesia: RESEP MASAKAN TUMIS URAP KERING

RESEP MASAKAN TUMIS URAP KERING

Bahan:

1 batang kacang panjang, potong-potong 3 cm

1 ikat kangkung, siangi

50 gr kol, iris tipis

50 gr taoge, buang akarnya

1 buah wortel, potong korek api

1 buah labu, siam, potong korek api

250 gr kelapa parut

1 sdm minyak

Garam secukupnya

Bumbu halus:

5 buah bawang merah

2 siung bawang putih

5 buah cabai merah

1 sdt irisan gula merah

1 cm kencur

Cara Membuat Resep Masakan Tumis Urap Kering:

1. Kukus kacang panjang, kangkung, kol, wortel, labu siam, taoge hingga cukup matang. Angkat, sisihkan
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, angkat
3. Sangrai kelapa hingga harum dan matang. Masukkan bumbu tumis, tambahkan garam. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Masukkan sayurannya, aduk rata, angkat
4. HIdangkan

Hasil 4 porsi

Kuliner Indonesia: RESEP MASAKAN BOLA DAGING TUMIS BUNGA BAWANG

RESEP MASAKAN BOLA DAGING TUMIS BUNGA BAWANG

Bahan:

350 gram daging sapi giling

¼ sendok the garam

¼ sendok the lada bubuk

3 siung bawang putih, cincang

2 butir bawang merah, cincang

3 tangkai bunga bawang, potong-potong

½ buah paprika merah, potong kotak

1 sendok makan saus tiram

½ sendok makan kecap ikan

¼ sendok the lada bubuk

200 cc air

1 sendok makan minyak goreng

Cara Membuat Resep Masakan Bola Daging Tumis Bunga Bawang:

1. Campur daging giling, garam, lada. Aduk rata. Bentuk bola-bola
2. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, paprika, bunga bawang hingga harum
3. Masukkan bola daging, masak hingga berubah warna. Beri saus tiram, kecap ikan, lada, air. Aduk rata, masak hingga matang, angkat
4. Hidangkan

Untuk 3 porsi

Aneka Jajanan: RESEP MAKANAN BAKWAN JAMUR

RESEP MAKANAN BAKWAN JAMUR

Bahan:

1. 250 gram jamur merang, belah dua
2. 2 batang daun bawang, iris tipis
3. 2 butir telur
4. 200 gram terigu
5. 200 cc air
6. 1 sendok the garam
7. ½ sendok the penyedap rasa, jika suka
8. ½ sendok the gula pasir
9. ½ sendok the ketumbar
10. Minyak goreng secukupnya

Bahan Yang dihaluskan:

1. 2 cm kunyit
2. 5 butir bawang merah
3. 3 siung bawang putih

Cara Membuat Resep Masakan Bakwan Jamur:

1. Campur terigu, telur, air. Aduk rata. Masukkan daun bawang, jamur, bumbu halus, garam, penyedap rasa, gula, ketumbar. Aduk rata
2. Goreng sesendok demi sesendok sampai kekuningan, angkat
3. HIdangkan dengan cabai rawit

Untuk 20 bulan

Kuliner Indonesia: RESEP MASAKAN SATE PADANG

RESEP MASAKAN SATE PADANG

Bahan:

1. ½ kg daging sapi
2. 3 cm jahe, memarkan
3. 3 cm lengkuas
4. 1 lembar daun kunyit
5. 2 lembar daun jeruk
6. 250 gram tepung beras
7. Tusuk sate secukupnya
8. 1 sdm tepung beras, larutkan dengan sedikit air

Haluskan:

1. 4 siung bawang putih
2. 250 gram cabai merah keriting
3. 3 cm kunyit
4. 1 sdt lada butir
5. 1 sdt ketumbar
6. 1 sdt jinten
7. Garam secukupnya

Pelengkap:

Ketupat/lontong, sambal dan bawang goreng.

Cara Membuat Resep Masakan Sate Padang:

1. Rebus daging bersama bumbu halus dan bumbu lainnya, sampai matang. Angkat daging, lalu potong-potong kecil.
2. Ambil tusuk sate, tusuk daging, masing-masing tusuk 4-5 potong.
3. Masukkan larutan tepung beras ke dalam air rebusan daging, masak sampai kental. Tuang bumbu sate padang di atas sate. Sajikan bersama ketupat atau lontong, sambal dan bawang goreng.

Untuk 35 porsi

Kuliner Indonesia: RESEP KUE JAJA KUNING

RESEP KUE JAJA KUNING

 

Bahan:

1. 400 kg singkong, parut
2. 200 gram kelapa setengah tua, kupas, parut kasar
3. ½ sendok the garam
4. Daun pisang untuk membungkus
5. 100 gram kelapa setengah tua, parut, kukus

Saus:

1. 100 gram gula merah, sisir
2. 100 ml air
3. 1 lembar daun pandan

Cara Membuat Resep Kue Jaja Kuning:

1. Aduk langsung kelapa dan garam hingga rata.
2. Ambil dua sendok makan adonan, bungkus seperti lontong
3. Kukus 45 menithingga matang. Angkat dan dinginkan
4. Saus: rebus semua bahan saus hingga mendidih dan kental. Angkat, saring
5. Potong-potong singkong, sajikan dengan taburan kelapa dan saus.

Kumpulan Resep: RESEP MASAKAN KROKET TELUR

RESEP MASAKAN KROKET TELUR

Bahan:

1. 5 butir telur ayam yang telah direbus sampai matang
2. 300 cc susu
3. 50 gram mentega
4. 50 gram terigu
5. Merica, pala, garam dan sedikit gula
6. 1 sendok makan bawang merah irisan
7. Seledri yang telah diiris halus
8. 1 butir telur ayam yang telah dikocok lepas
9. Tepung roti
10. Minyak goreng

Cara Membuat Resep Masakan Kroket Telur:

1. Telur dikupas, lalu dipotong dadu kecil.
2. Mentega dipanaskan, masukkan tepungnya, aduk-aduk sebentar, kemudian tuang susunya sedikit demi sedikit sambil adonan diaduk-aduk sampai kental dan rata.
3. Angkat, lalu masukkan irisan telur, bumbu-bumbu dan seledri, ratakan. Jika sudah dingin. Pulungi bulat memanjang sebesar ibu jari.
4. Gulingkan ke tepung panir, balur dengan putih telur, gulingkan pula di tepung panir, lalu goreng.

Masakan Unik: Resep Sup Ayam Jamur Kuping

Resep Sup Ayam Jamur Kuping

 

Bahan â€" bahan :

-250 gram daging ayam, cincang

-5 buah jamur kuping, rendam, potong-potong

-600 cc air + 1 sendok teh kaldu ayam bubuk

-1 butir telur ayam, kocok

-1 sendok teh garam

-1/2 sendok teh lada bubuk

-1/2 sendok teh penyedap rasa, jika suka

-1 sendok makan minyak wijen

-1 sendok makan maizena + 2 sendok makan air

 

Cara membuat Resep  Sup Ayam Jamur Kuping :

1.    Rebus air kaldu ayam hingga mendidih

2.    Masukkan ayam cincang, jamur kuping, lada, garam, penyedap rasa, telur kocok. Aduk-aduk.

3.    Beri larutan maizena. Tambahkan minyak wijen, aduk rata, angkat.

4.    Hidangkan

Untuk 4 Porsi