RESEP KUE BROWNIES KUKUS (LAPIS COKELAT)
Bahan A:
- 12 butir telur
- 450 gram gula pasair
- 20 gram cake emulsifier, misal Sp, Ovalet dan Tbm
- 1 sdt garam
Bahan B:
- 75 gram cokelat bubuk
- 300 gram tepung terigu protein sedang, misal Segitiga
- 1 sdt vanili bubuk
Bahan C:
- 300 gram mentega/margarin
- 200 gram dark cooking chocolate
- 1 sdm pasta cokelat black forest
Bahan Filling:
250 gram cokelat meises
Cara Membuat:
- Siapkan loyang kotak ukuran 26 x 26 x 8 cm, poles margarin dan alasi kertas, poles kenbali atasnya dengan margarin.
- Kocok bahan A sampai kental. Masukkan bahan B sambil diyak, aduk rata. Tuang bahan C, aduk hingga rata benar. Bagi menjadi 3 bagian sama rata.
- Tuang satu bagian adonan ke dalam loyang, kukus selama 10 menit.
- Buka kukusan, taburu ½ bagian meisese. Tuang kembali satu bagian adonan, kukus lagi.
- Lakukan hal yang sama sampai adonan habis. Kukus hingga matang, angkat.
- Keluarkan dari loyang, biarkan dingin.
- Sajikan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar