Aneka Jajanan: RESEP MASAKAN BOLA-BOLA IKAN MAS

RESEP MASAKAN BOLA-BOLA IKAN MAS

Bahan:

1. 2 ekor ikan mas ukuran sedang, giling/cincang dagingnya
2. 2 sdm tepung kanji
3. 2 siung bawang putih
4. Merica bubuk secukupnya
5. Gula secukupnya
6. Garam secukupnya
7. Penyedap rasa secukupnya
8. 1000 ml air kaldu
9. 2 buah wortel, potong dadu
10. 2 buah kentang, potong dadu
11. 250 gram brokoli, potong kuntumnya, belah dua
12. 2 batang daun bawang, potong-potong
13. 2 batang seledri
14. 1 sdm bawang goreng

Cara Membuat Resep Masakan Bola-Bola Ikan Mas:

1. Campur daging ikan mas dengan tepung kanji, bawang putih yang sudah dihaluskan, merica bubuk, gula, garam dan penyedap rasa.
2. Aduk adonan sampai rata dan bentuk bulat seperti bola. Sisihkan.
3. Didihkan air kaldu, masukkan wortel, kentang brokoli dan daun pandan.
4. Masukkan bola-bola ikan. Sesaat sebelum di angkat, taburi dengan seledri dan bawang goreng.

Untuk 4 Porsi