Masakan Unik: RESEP MASAKAN TUMIS TEMPE MASAK PARE

RESEP MASAKAN TUMIS TEMPE MASAK PARE

Bahan:

1. 100 gram pare
2. 100 gram tempe
3. 3 sdm minyak untuk menumis
4. 3 butir bawang merah, iris tipis
5. 3 siung bawang putih, iris tipis
6. 3 cabai hijau besar, potong serong
7. 100 gram teri medan, cuci bersih, tiriskan
8. 2 cm lengkuas, memarkan
9. 2 lembar daun salam
10. 250 ml santan
11. ½ sdt terasi matang
12. ½ sdt gula merah
13. ½ sdt garam
14. Penyedap jika suka

Cara membuat resep masakan Tumis Tempe Masak Pare:

1. Bersihkan pare, buang bijinya. Iris tipis, lalu remas â€" remas dengan garam selama 15 menit. Cuci sampai bersih. Sisihkan. Potong â€" potong tempe berbentuk dadu kecil, sisihkan
2. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan cabai, tempe, teri medan, salam, lengkuas dan jahe. Aduk rata, lalu tambahkan pare
3. Masukkan santan, terasi, gula, gara dan penyedap. Aduk dan masak sampai matang. Angkat, sajikan

Untuk 4 porsi