Kuliner Indonesia: RESEP MASAKAN TERUNG SAMBAL TERI

RESEP MASAKAN TERUNG SAMBAL TERI

Bahan:

Terung 400 gram, belah memanjang, goreng

Teri medan 100 gram, goreng

Bawang merah 8 butir

Cabai merah 150 gram

Air jeruk nipis ½ sdt

Garam secukupnya

Gula pasir 1 sdt

MInyak Goreng 5 sdm, untuk menumis

Cara Membuat Resep Masakan Terung Sambal Teri:

1. Campur bawang merah dan cabai merah, tumbuk kasar, sisihkan
2. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan cabai tumbuk kasar hingga matang
3. Tambahkan garam, gula pasit dan air jeruk. Aduk hingga tercampur rata, angkat
4. Atur Terung goreng dalam piring,siram terung dengan sambal
5. Sajikan.

Untuk 4 porsi