Aneka Makanan Indonesia: RESEP MASAKAN SALAD BIHUN GORENG

RESEP MASAKAN SALAD BIHUN GORENG

Bahan:

1. 2 sdm minyak goreng
2. 2 siung bawang putih, iris tipis
3. 4 butir bawang merah, iris tipis
4. 100 gram udang kupas, cincang kasar
5. 100 gram daging cincang
6. 1 sdm tauco, haluskan
7. ½ sdm cuka
8. 1 sdm kecap ikan
9. 1 sdm gula palem
10. 1 sdm air jeruk nipis
11. 1 sdt cabai bubuk
12. 50 gram bihun kering, goreng sampai mekar
13. 150 gram tahu kuning, potong korek api
14. 3 butir acar bawang putih, iris tipis
15. 5 lembar daun jeruk, buang tulangnya, iris tipis
16. 50 gram tauge, bersihkan
17. 2 tangkai kucai, potong 2 cm, rebus sebentar

Cara Membuat Resep Masakan Salad Bihun Goreng:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Masukkan udang dan daging cincang, aduk sampai daging berubah warna.
2. Tambahkan tauco, kecap ikan, cuka, gula palem, air jeruk dan cabai bubuk. Aduk sampai tercampur rata.
3. Kecilkan apinya, lalu masukkan bihun goreng dan tahu kuning goreng. Aduk rata, angkat. Hidangkan dengan taburan acar bawang, daun jeruk, taoge dan kucai.

Untuk 4 Porsi