Kuliner Indonesia: RESEP MASAKAN SUP TAHU SEAFOOD

RESEP MASAKAN SUP TAHU SEAFOOD

Bahan:

250 gram tahu sutra, potong-potong

150 gram udang, kupas, tinggalkan ekor

100 gram ikan fillet

100 gram cumi, potong bulat

3 siung bawang putih, cincang halus

2 buah cabai merah, haluskan

3 sendok makan saus sambal

850 cc air

1 batang daun bawang, iris halus

½ sendok teh kaldu ikan bubuk

50 gram kacang polng

1 sendok teh lada bubuk

1 sendok teh garam

1 sendok teh penyedap rasa, jika suka

25 gram maizena + 100 cc air

Minyak wijen secukupnya

Cara Membuat Resep masakan Sup Tahu seafood:

1. Tumis bawang putih, cabai merah, dengan wijen hingga harum. Masukkan udang, cumi, ikan. Masak hingga berubah warna.

2. Masukkan saus sambal, aduk rata. Beri air, kaldu, garam, lada, penyedap rasa, kacang polong, tahu, masak hingga mendidih.

3. Kentalkan dengan larutan maizena, masak hingha meletup-letup. Taburi daun bawang.

4. Hidangkan panas-panas. Untuk 5 porsi.