Aneka Makanan Indonesia: RESEP MASAKAN SALAD PADANG

RESEP MASAKAN SALAD PADANG

Bahan:

1. 250 gram kentang, kupas, potong dadu, goreng, tiriskan
2. 2 buah mentimun, kupas, buang bijinya, potong dadu
3. 6 lembar daun selada, cuci bersih, potong kasar
4. 3 putih telur rebu, potong dadu

Saus:

1. 200 gram kacang tanah, sangrai, buang kulit arinya, haluskan
2. ½ sdt merica bubuk
3. 1 sdm gula pasir
4. 25 gram margarin, cairkan
5. 1 butir jeruk nipis, ambil airnya

Taburan:

1. 3 buah kuning telur rebus
2. Bawang goreng secukupnya
3. Emping

Cara Membuat Resep Masakan Salad Padang:

1. Campur kentang, mentimun, putih telur dan selada. Simpan dalam lemari pendingin.
2. Saus: Campur kacang tanah, merica bubuk, gula pasir, mentega cair dan air jeruk. Aduk rata dengan sausnya. Beri bawang goreng dan emping di atasnya. Sajikan.

Untuk 4 porsi