Aneka Jajanan: RESEP MASAKAN SAYUR KOMPLIT SAUS TEMPE

RESEP MASAKAN SAYUR KOMPLIT SAUS TEMPE 

Bahan:

1. 1 buah wortel, potong korek api
2. 150 gram taoge, buang ekor
3. 1 ikat bayam, ambil daun
4. 150 gram tempe, rebus, cincang kasar
5. 3 buah cabai rawit merah
6. 1 sendok makan gula merah, iris tipis
7. 1 sendok teh garam
8. 3 cm lengkuas, memarkan
9. 2 batang serai, memarkan
10. 300 cc santan dari ¼ butir kelapa
11. 5 butir bawang merah, haluskan
12. 2 siung bawang putih, haluskan
13. 2 cm kencur, haluskan
14. 3 butir kemiri, haluskan

Cara Membuat Resep Masakan Sayur Komplit Saus Tempe:

1. Panaskan taoge, wortel, bayam, tiriskan
2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan tempe, cabai rawit, garam, gula merah, lengkuas dan serai. Aduk rata
3. Tuang santan, masak hingga mengental sambil diaduk-aduk. Angkat, sisihkan
4. Tata sayuran dipiring, hidangkan dengan siraman saus tempe

Untuk 3 porsi