Jumat, 28 September 2012

Aneka Jajanan: RESEP MASAKAN BUBUR KUAH SAMBAL UDANG


RESEP MASAKAN BUBUR KUAH SAMBAL UDANG BAHAN:150 gram beras 900cc santan dari 1 butir kelapa2 lembar daun pandan3 lembar daun salam1 sendok teh garam Sambal Udang:2 sendok makan minyak goring350 gram udang sedang3 lembar daun jeruk1 batang serai, memarkan3 cm jahe, memarkan300 cc santan dari 1 butir kelapa1 sendok makan gula merah, sisir2 sendok makan air asam jawa2 sendok makan minyak goring Haluskan:7 cabai merah besar3 cabai rawit merah5 siung bawang merah 3 butir kemiri, sangria3 cm kunyit, baker1 sendok teh garam 1 sendok makan ebi, rendam air panasTaburan: bawang goring dan daun kemangi CARA MEMBUAT:1.    Bubur; masak beras bersama santan, daun pandan, daun salam, 2.    Panaskan minyak goring, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan udang,daun jeruk, dan serai, aduk rata. Tambahkan santan dan masak hingga kuah mengental, angkat.3.    Penyajian:Siapkan pinggan tuangkan bubu, beri sambal udang atasny, taburi dengan bawang goring dan beri daun kemangi. Untuk 8 orang


Tidak ada komentar:

Posting Komentar