Kamis, 27 September 2012

Masakan Kuliner: Resep Makanan AYAM GORENG BUMBU LENGKUAS



AYAM GORENG BUMBU LENGKUAS

Bahan :

-          1 ekor ayam potong menjadi 8 bagian

-          100 gram lengkuas muda parut

-          2 lembar daun salam

-          2 lembar daun jeruk

-          Garam secukupnya

-          1 sendok teh air asam

-          500 cc air

Bumbu yang dihaluskan :

-          6 siung bawang merah

-          4 siung bawang putih

-          5 buah kemiri

-          1 sendok makan ketumbar

Cara membuat :

1. Tumis bumbu halus sampai harum tambahkan lengkuas, daun salam, daun jeruk,

    air asam, garam, aduk-aduk, masukkan ayam aduk sebentar lalu berikan air,

    masak sampai empuk dan kuah agak mengering

2. Lalu gorenglah ayam sampai garing dan juga bumbu ayam tadi


Tidak ada komentar:

Posting Komentar