Kuliner Unik: RESEP MASAKAN LELE GORENG SAMBAL MANGGA

RESEP MASAKAN LELE GORENG SAMBAL MANGGA

Bahan:

1. 3 ekor ikan lele, bersihkan
2. Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

1. 4 siung bawang putih
2. ½ sendok teh ketumbar butiran
3. 1 cm jahe
4. 2 sendok makan air asam jawa dan 1 sendok the asam dan 3 sendok makan air
5. Garam secukupnya

Sambal mangga:

1. 1 buah mangga mengkal, kupas, potong korek api
2. 2 siung bawang merah
3. 2 buah cabai merah
4. 2 buah cabai rawit
5. 1 sendok teh terasi goreng
6. Garam dan gula pasir secukupnya

Cara Membuat Resep Masakan Lele Goreng Sambal Mangga:

1. Lumuri ikan dengan bumbu halus diamkan 15 menit
2. Panaskan minyak, goreng ikan hingga matang. Angkat
3. Sambal mangga, haluskan bawang merah, cabai merah, cabai rawit, terasi, garam dan gula pasir
4. Campur bumbu halus dengan mangga aduk rata
5. Sajikan lele dengan sambal mangga

Untuk 3 porsi