Kumpulan Resep: RESEP MASAKAN KETUPAT SAYUR MEDAN

RESEP MASAKAN KETUPAT SAYUR MEDAN

 

Bahan:

1. 6 buah ketupat masak
2. Sayur tauco medan (lihat resep dibawah)

 Bahan sambal teri:

1. ½ sendok makan minyak goreng, untuk menumis
2. 2 lembar daun jeruk purut, iris tipis
3. ¼ sendok teh air jeruk nipis
4. 150 gram kacang tanah, goreng
5. 25 gram teri medan, goreng
6. 25 gram cabe merah
7. 3 butir bawang merah
8. 1/8 sendok teh garam

 

Cara Membuat Resep Masakan Ketupat Sayur Medan:

1. Sambal teri: tumis cabe merah dan bawang merah yang sudah digerus halus bersama garam. Masukkan daun jeruk. Aduk. Tambahkan teri medan, kacang goreng, air jeruk nipis dan gula. Aduk sampai bumbu meresap. Setelah matang angkat.
2. Potong-potong ketupat. Sajikan dengan sayur tauco dan sambal teri. Tambahkan bawang goreng dan kerupuk sebagai pelengkap.