Selasa, 11 September 2012

Aneka Makanan Indonesia: RESEP MAKANAN PUDING COKELAT SAUS MOKA



RESEP MAKANAN PUDING COKELAT SAUS MOKA


Bahan:

60 gr cokelat bubuk

1 750 ml susu cair UHT

2 bungkus agar-agar putih

375 gr gula pasir

2 butir kuning telur kocok lepas


Saus moka:

150 ml susu cair evaporated

350 ml air

150 gr gula pasir

5 sdm larutan kopi instant

1 sdm pasta moka

1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air


Cara Membuat Resep Makanan Puding Cokelat Saus Moka:

  1. Larutkan cokelat bubuk dengan mengambil sedikit susu cair yang telah di timbang. Campur agar-agar, susu cair, cokelat bubuk  yang telah dilarutkan , gula pasir. Masak sambil diaduk hingga mendidih, angkat. Ambil 1 sendok sayur adonan agar-agar, masukkan dalam kuning telur, aduk-aduk. Tuang ke dalam adonan agar-agar, rebus kembali sambil diaduk hingga mendidih. Angkat tuang ke dalam cetakan agar-agar. Biarkan dingin, simpan dalam lemari pendingin
  2. Saus moka: campur dan aduk jadi satu susu, air, gula pasir, larutan kopi, pasta moka. Rebus hingga mendidih sambil diaduk-aduk. Kentalkan dengan larutan maizena. Angkat, biarkan dingin
  3. Hidangkan puding cokelat dengan saus.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar