Minggu, 16 September 2012

Aneka Makanan Indonesia: RESEP MASAKAN NANGKA MUDA KUAH KECAP


RESEP MASAKAN NANGKA MUDA KUAH KECAP

Bahan:

  1. ¼ buah nangka muda, kupas, potong kecil, rebus setengah matang
  2. 250 gram tetelan, rebus sampai empuk
  3. 800 ml air kaldu (sisa rebusan tetelan)
  4. 4 sdm minyak, untuk menumis
  5. 1 lembar daun salam
  6. 3 cm lengkuas, memarkan
  7. 3 sdm kecap manis
  8. 1 sdt gula pasir

Haluskan:

  1. 6 buah cabai merah keriting
  2. 6 butir bawang merah
  3. 4 siung bawang putih
  4. ½ sdt ketumbar sangrai
  5. 2 butir kemiri
  6. 1½ sdt garam

Cara Membuat Resep Masakan Nangka Muda Kuah Kecap:


  1. Tumis bumbu yang dihaluskan bersama daun salam dan lengkuas sampai harum. Masukkan tetelan, nangka muda dan air. Biarkan sampai mendidih.
  2. Tambahkan kecap manis dan gula pasir. Masak sampai semua bahan matang. Angkat, sajikan,

Untuk 4 porsi


Tidak ada komentar:

Posting Komentar