RESEP MASAKAN NANGKA MUDA KUAH KECAP
Bahan:
- ¼ buah nangka muda, kupas, potong kecil, rebus setengah matang
- 250 gram tetelan, rebus sampai empuk
- 800 ml air kaldu (sisa rebusan tetelan)
- 4 sdm minyak, untuk menumis
- 1 lembar daun salam
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdt gula pasir
Haluskan:
- 6 buah cabai merah keriting
- 6 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- ½ sdt ketumbar sangrai
- 2 butir kemiri
- 1½ sdt garam
Cara Membuat Resep Masakan Nangka Muda Kuah Kecap:
- Tumis bumbu yang dihaluskan bersama daun salam dan lengkuas sampai harum. Masukkan tetelan, nangka muda dan air. Biarkan sampai mendidih.
- Tambahkan kecap manis dan gula pasir. Masak sampai semua bahan matang. Angkat, sajikan,
Untuk 4 porsi
Tidak ada komentar:
Posting Komentar