Sabtu, 25 Agustus 2012

Kuliner Indonesia: RESEP MAKANAN PANEKOEK



RESEP MAKANAN PANEKOEK


Bahan:

300 gr tepung ketan

40 gr tepung beras

275 ml santan dari 1 butir kelapa

Pewarna kue warna merah atau hijau secukupnya


Isi:

100 gr kacang hijau, tanpa kulit, rendam selama 1 jam

400 ml air

1 lembar daun pandan

50 gr gula pasir

½ sdt garam


Cara Membuat Resep Makanan Panekoek:

1.    Buat isi terlebih dahulu: rebus kacang hijau bersama air dan daun pandan hingga lunak. Beri gula dan garam masak hingga kental dan airnya mengering. Angkat, sisihkan

2.    Kulit: campur tepung ketan dan tepung beras dengan santan sambil diuleni hingga mendapat adonan yang halus dan dapat dibentuk. Beri pewarna kulit warna merah atau hijau secukupnya. Aduk rata

3.    Ambil sedikit adonan dan pipihkan isi dengan adonan isi, bentuk bulat. Setelah itu cetak dengan cetakan kue. Balikkan adonan diatas daun pisang dan kukus dalam kukusan panas hingga matang selama kurang lebih 20 menit

4.    Hidangkan

Untuk 30 buah


Tidak ada komentar:

Posting Komentar