Sabtu, 28 April 2012

Kumpulan Resep: RESEP MASAKAN LUMPIA ISI KEPITING SAYUR


RESEP MASAKAN LUMPIA ISI KEPITING SAYUR

Bahan:

  1. 2 ekor kepiting, rebus dengan garam, ambil dagingnya
  2. ½ buah wortel, iris tipis memanjang
  3. 100 gram rebung, iris tipis memanjang
  4. 1 butir telur, ambil bagian putihnya, kocok
  5. 10 lembar kulit lumpia
  6. Minyak secukupnya, untuk menggoreng

Bumbu:

  1. 1 siung bawang putih, cincang halus
  2. ½ sdt gula pasir
  3. ½ sdt garam

Bahan Saus:

  1. 8 buah cabai rawit merah, iris halus
  2. 2 siung bawang putih, cincang halus
  3. 3 sdm air jeruk nipis
  4. ½ sdt garam
  5. 1 sdt gula pasir
  6. 100 ml air matang

Cara Membuat Resep Masakan Lumpia Isi Kepiting Sayur:


  1. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan wortel dan rebung, aduk hingga layu. Masukkan daging kepiting, garam dan gula, aduk hingga tercampur rata, angkat.
  2. Ambil 1 lembar kulit lumpia, isi dengan 1 sendok makan tumisan kepiting. Lipat kedua sisi kulit lumpia, lalu gulung dan rekatkan ujungnya dengan putih telur. Goreng lumpia hingga kekuningan, angkat, tiriskan. Sajikan dengan sausnya.
  3. Saus: campur semua bahan, aduk hingga gula dan garam larut.

Untuk 4 porsi


Tidak ada komentar:

Posting Komentar