Jumat, 27 April 2012

Aneka Makanan Indonesia: RESEP MASAKAN BARBEQUE TUNA NICOISE SALAD


RESEP MASAKAN BARBEQUE TUNA NICOISE SALAD

 

Bahan-bahan:

a.    2 sendok makan mentega

b.    2 buah tuna filet

c.    3 sendok makan saus tomat

d.    3 sendok makan saus sambal

e.    2 sendok makan saus tiram

f.     1 sendok teh lada hitam, tumbuk kasar

g.    Garam secukupnya

h.    100 gram buncis, potong-potong, rebus

i.      1 buah bawang Bombay merah, iris tipis

j.     100 gram daun salad campur siap beli

k.    100 gram tomat ceri

l.      50 gram zaitun hitam

m.  2 butir telur, rebus, potong 4 bagian

 

Saus:

a.    2 sendok makan minyak zaitun

b.    200 ml mayonnaise

c.    1 sendok teh mustard

d.    Garam, merica bubuk secukupnya

 

Cara Membuat Resep Masakan Barbeque Tuna Nicoise Salad:

1.    Lumuri tuna dengan saus tomat, saus sambal, saus tiram, lada, garam hingga rata. Diamkan 15 menit.

2.    Panaskan mentega dalam gramil pan, masukkan tuna hingga matang, angkat.

3.    Saus: campur minyak zaitun, mayonnaise, mustard, garam, merica. Aduk hingga rata.

4.    Campur buncis, bawang Bombay, daun salad campur, tomat, zaitun, telur. Masukkan campuran saus, aduk hingga rata.

5.    Sajikan tuna dengan nicoise salad.

Hasil: 2 porsi


Tidak ada komentar:

Posting Komentar